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近日，一篇文章《继老干妈、马应龙后，又一个中国土特产在国外火了……》在网上热传，文章里说：
“
老外挖掘中国土特产的功力算是越来越深厚了。继老干妈、辣条、痔疮膏、蚊帐、拔火罐相继爆火后，小伙伴们又发现原来老外已经追枸杞很多年。
他们对枸杞的热爱也超出了我们的想象。
“当零食吃超棒！”“每天早上都加点枸杞在我的果汁里！”“我爱枸杞！它们是最棒的超级食物！”早餐放枸杞，沙拉里加枸杞，甜品零食加枸杞，就连夏日饮品里也放枸杞。
早餐放枸杞......
沙拉里加枸杞......
甜品零食加枸杞......
就连夏日饮品里也放枸杞......
此外，有人还发明了枸杞面膜……
吃、喝、美容都用枸杞，那么枸杞卖得贵不贵呢？
在亚马逊的网站上可以看到，227克（8盎司）卖66元（9.5美元）。在中国购物网站上，宁夏枸杞500克，32.90元。
”
众多周知，欧美国家的人很喜欢吃小蓝莓，但近两年，曾经在各种食谱里无所不在的小蓝莓，逐渐被中国的枸杞取代。
▲健康连锁餐厅“playa bowl”（减肥MM的必败餐厅）推出的枸杞杯：里面有枸杞、椰片、香蕉、凤梨和燕麦等
▲枸杞蛋糕
▲枸杞三文鱼烩饭
英国《卫报》（The Guardian）在2016年8月29日的报道里专门介绍了它：“枸杞莓（Goji berry）虽然价格不菲，但作为中国传统中药，获得了西方营养学家的普遍推荐，也因为其作为食材的百搭性而获得了美食家们的盛赞。”
确实，枸杞在国外已经红翻天。
美国营养学畅销书作家：
枸杞是亚洲人的健康秘诀
想活到100岁以上
每天吃20克枸杞就对了
其实，枸杞在国外已经走红三年多了。上亚马逊上搜索Goji，看到很多以枸杞为主要成分的日摄入片状保健品，还有很多教你料理枸杞的食谱书。
▲枸杞保健品
美国亚马逊网站上有一本2013年4月出版的《Goji: The Asian Health Secret》（《枸杞：亚洲人的健康秘诀》），作者是美国营养学作家Earl Mindell博士，他在书中内容简介上这样介绍枸杞——
在亚洲一些古老的村子里，活到100岁以上是一件很普遍的事，他们快乐、健康、充满能量，高龄却没有慢性病，他们的秘诀是什么？就是这个世界上最有抗衰老作用的食物：枸杞莓；我这么说一点也不夸张，因为它有可能是迄今为止发现的最重要的营养食物。
Earl Mindell的建议很简单，每天吃枸杞，因为每天每人需要的枸杞食用量并不大，约为20克即可，你可以将它融入你一日三餐甚至饮料甜品等任何食物中。
▲枸杞燕麦早餐包
浙江省中医院中药房原主任、主任中医师钱松洋：
研究表明枸杞有十大功能
我每天早起一杯枸杞茶
“枸杞在国外这么火是有理由的，因为它的药理功能非常适合用于现代人各种常见病的预防和治疗。”钱主任介绍，经过现代药理学研究表明，枸杞有以下十大作用——
1.抗肿瘤；
2.增强免疫功能；
3.抗疲劳；
4.对造血功能有促进作用；
5.抗氧化、抗衰老；
6.可影响下丘—垂体—性腺轴功能，能较好地降血糖；
7.保肝及抗脂肪肝；
8.可刺激机体生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用；
9.有一定降压作用，
10.增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。
“当然，虽有药理作用，我并不建议患有高血压、糖尿病的患者直接用枸杞来代替药物服用，但可以辅助每天食用适量枸杞，具体剂量需咨询医生。”
而作为食补良方，钱主任更建议大家将枸杞作为预防作用的食材，日常坚持食用。他透露了自己的养生小秘诀：
“我今年60岁，从10年前开始，我就每天早起一杯枸杞茶，睡前一杯新鲜石斛汁。到目前为止，我的血压和血糖都在正常值范围内，眼睛也不老花，每天精神都很好；这个茶饮是最简单的，20克枸杞，开水一泡，一两杯喝掉，如果你愿意，还可以将枸杞嚼下去，效果会更好。”
Q
&
A
枸杞怎么买？怎么吃？
“按每克的微量元素含量来说，一定是宁夏的更好。”钱松洋主任说。
“挑的时候要挑纺锤形的、皮皱皱的，颜色不要太红，因为枸杞并不是越红品质越好，而且太红的很可能是添加了色素。”
关于吃法，钱主任建议加工步骤越少越好。
此外，钱主任还表示，能生吃的情况下，还是建议生吃。
钱主任还点评了外国网友的食用方法：国外生食菜谱多，枸杞配酸奶和做沙拉都是很好的食用方式，榨汁这个方法倒是我原来没想到的，挺好，做饭也是可以的，但如果高温烘焙，其实营养物质就所剩不多了。
▲枸杞牛油果沙拉
▲枸杞冰沙
来源：都市快报（ID：dskbdskb），记者：章贝佳
部分图片综合中国日报（CHINADAILYWX）
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